Кисель из облепихи — не просто напиток, а настоящий источник витаминов и наслаждения. Приготовить его можно из свежих или замороженных ягод. Рецепт гарантирует неповторимый вкус с лёгкой кислинкой, характерной для этого уникального плода. Важно помнить, что при добавлении крахмала кисель не следует долго варить — это поможет сохранить все его полезные свойства, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для великолепного киселя
Для создания этого невероятного напитка понадобятся всего несколько простых ингредиентов:
Облепиха — 180 г
Сахар — 4 ст. ложки (по вкусу)
Вода — 750 мл
Крахмал — 3 ст. ложки
Этапы приготовления
Приготовление киселя из облепихи — это увлекательный процесс, который не займет много времени. Следуйте простым шагам:
Подготовка ягод: Свежие ягоды тщательно перебрать и промыть, откинув на дуршлаг. Если используются замороженные, необходимо отмерить нужное количество вместе с образовавшимся соком после разморозки.
Варка: Ягоды поместить в кастрюлю, залить питьевой водой и довести до кипения. Чтобы извлечь больше сока, ягоды можно немного растолочь. После этого необходимо процедить отвар через металлическое сито, а оставшееся ягодное пюре добавить обратно.
Добавление крахмала: Три столовые ложки крахмала развести в небольшом количестве холодной воды до получения однородной массы, без комков. Затем добавить сахар в отвар и тщательно перемешать.
Смешивание: Разведенный крахмал аккуратно перелить в процеженный отвар и довести до кипения. Как только смесь начнет закипать, уменьшить огонь и варить в течение 30-40 секунд.
Подача: Снять с огня и оставить охлаждаться. Готовый кисель можно разлить по стаканам и подавать. Для достижения идеальной консистенции рекомендуется дать ему полностью остыть.
Теперь кисель из облепихи готов! Этот витаминный напиток станет отличным дополнением к любому столу, радуя своим уникальным вкусом и ароматом. Не упустите шанс побаловать себя и своих близких этой натуральной вкусняшкой!
