Креветки — это настоящая находка для любителей морепродуктов. Их нежный, слегка сладковатый вкус идеально подходит как для изысканных кулинарных шедевров, так и для повседневной кухни. Запеченные с чесноком и зеленью, они однозначно завоюют сердце любого гурмана, пишет канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Рецепт запеченных креветок с минимальными усилиями – это просто находка для busy people. Здесь не потребуется много времени и, что особенно приятно, после готовки не останется горы посуды. Даже начинающие кулинары справятся с этой задачей и будут приятно удивлены результатом.
Что потребуется для приготовления
- 500 г очищенных королевских креветок — идеально подходят для этого рецепта, но можно использовать и другие виды.
- 4-5 зубчиков чеснока — мелко нарезанных или пропущенных через пресс.
- 4 ст. л. оливкового масла — выбирайте только первое холодное отжатие для насыщенного аромата.
- 2 ст. л. свежей рубленой петрушки — она добавит свежести и яркости блюду.
- Соль и черный перец — по вкусу, чтобы подчеркнуть вкус креветок.
- 1 лимон — нарезанный на дольки для подачи.
- Красный перец хлопьями — для тех, кто любит остроту.
- 50 мл белого сухого вина (по желанию) — для дополнительного аромата.
Как приготовить невероятные креветки
1. Подготовка: Разогрейте духовку до 200°C. Пока она разогревается, нарежьте чеснок и петрушку.
2. Маринад: В глубокой миске смешайте оливковое масло, чеснок, зелень, соль и перец. При желании добавьте и красные перцы с хлопьями. Если используете вино, добавьте его в маринад.
3. Маринование креветок: Поместите креветки в маринад и тщательно перемешайте так, чтобы они полностью покрылись. Дайте постоять 10-15 минут для лучшего впитывания аромата.
4. Запекание: Выложите креветки на противень, застеленный пергаментом, в один слой. Запекайте в разогретой духовке около 8-10 минут, пока они не станут розовыми и слегка подрумяненными. Главное — не передержите, иначе они могут стать жесткими.
5. Подача: Выложите креветки на сервировочное блюдо, украсьте лимоном и подавайте к столу горячими. Это блюдо отлично сочетайте с отварным рисом, картофельным пюре или свежим салатом.
Советы по улучшению рецепта
- Для более насыщенного вкуса можно обжарить чеснок на оливковом масле до золотистого цвета перед добавлением в маринад.
- Если отсутствует свежая зелень, используйте сушеную, но в меньшем количестве.
Этот рецепт — только начало для кулинарных экспериментов. Смело добавляйте свои любимые ингредиенты, ведь кухня — это пространство для творчества.
