Как легко готовить нежное мясо на неделю и не тратить время на кухне
Нежное и тающее мясо в соусе это не только вкусно, но и удобно! Процесс его приготовления прост, а результат всегда радует. Мясо получается таким мягким, что достаточно легкого нажатия, чтобы оно распалось. Рецепт порадует даже самых требовательных гурманов.
Для удобства, мясо можно приготовить сразу на несколько дней. Достаточно отварить две или три порции, а затем просто разогреть и подать с различными гарнирами, такими как картофель, рис или паста. А для создания полноценного обеда или ужина достаточно попробовать дополнить блюдо свежим салатом или малосольными огурцами.
Необходимые ингредиенты
- Говядина 500 гр.
- Шампиньоны 250 гр.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Соль 1 ч. л.
- Перец по вкусу
- Томаты в собственном соку 300 гр. (или 1-2 ст. л. томатной пасты)
- Растительное масло 3-4 ст. л.
- Вода 500 мл.
Как приготовить
Сегодня будет предложен вариант на одну порцию, однако его можно легко увеличить, умножив количество ингредиентов на необходимое число. Для начала, говядину нарезают кубиками, к ней добавляют нарезанный четверть кольцами лук.
Шампиньоны нарезаются пластинками. В кастрюлю вливается растительное масло, где обжаривается лук до полупрозрачности, а затем добавляется мясо. Оно готовится 2-3 минуты до изменения цвета и появления жидкости.
Теперь пришло время добавлять шампиньоны, томаты и специи. Все тщательно перемешивается, добавляются зубчики чеснока, и вливается вода. Затем кастрюлю накрывают крышкой. В скороварке мясо варится 30-35 минут, в обычной около 1.5 часа. Главное обращать внимание на степень готовности мяса.
Полезные советы
Чтобы блюда были разнообразнее, можно заменить соленые огурцы на соленые зеленые помидоры. Результат удивит! Также, если у кого-то лозы хрена пронесли, ничего страшного их можно посыпать горчичным порошком для быстрого восстановления.
Овощи и мясо можно подготовить заранее. Это сэкономит время на кухне, открывая больше пространства для отдыха и наслаждения летом. Приятного аппетита!