Шашлык из свинины – это не просто блюдо, а символ приятных встреч и весёлых momenten. Отличное решение для того, чтобы восстановить силы после изнурительного рабочего дня на даче или просто порадовать себя и близких сочным и ароматным угощением.
Необходимые ингредиенты
- Мякоть свинины (лопатка) – 2 кг
- Соль – по вкусу
- Приправа для шашлыка – по вкусу
- Крупные луковицы – 3 шт.
Общее время приготовления: около 25 минут активного труда.
Этапы приготовления
1. Лук нарезают полукольцами и помещают в глубокую миску. Затем его слегка разминают, чтобы выделился сок – это придаст маринаду особый вкус.
2. Мясо нужно тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки размером 3 на 4 см.
3. В глубокой кастрюле соедините мясо с луком. Добавьте соль и специи, хорошо перемешайте смесь. После этого накройте кастрюлю и оставьте мариноваться в холодильнике на 10 часов.
4. Когда мясо настоится, переходите к приготовлению на мангале. Не забудьте заранее подготовить угли.
5. Шашлык можно готовить как на шампурах, так и на решетке. Если выбрали решетку, следите за тем, чтобы шашлык равномерно подрумянился, периодически переворачивая его.
Шашлык готов! Подавайте его с свежими овощами и ароматным соусом – это станет прекрасным дополнением к вашему блюду.
