В этом году эксперты в области кулинарии обещают яркие и оригинальные вкусы, и один из таких трендов — салат с яичными блинчиками. Легкий, вкусный и идеально подходящий как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Готовить его — одно удовольствие, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов!
Как приготовить яичные блинчики
Для начала необходимо приготовить яичные блинчики. В небольшой миске разбить яйца, добавить щепотку соли и взбить смесь вилкой или венчиком до однородной консистенции. Далее, разогрейте сковороду, намажьте ее растительным маслом и вылейте яичную массу. Готовьте на среднем огне, пока блинчик не подрумянится снизу, затем переверните и доведите до готовности. Повторите процесс, чтобы получить три блинчика, и дайте им немного остыть.
Подготовка ингредиентов для салата
Основным ингредиентом будет отварная куриная грудка. Чтобы мясо получилось сочным, его стоит бросить в кипящую подсоленную воду и варить не дольше 20 минут. После варки дайте курице остыть и нарежьте ее на волокна. Также понадобятся свежие огурцы, которые нужно нарезать тонкой соломкой, и молодой кабачок — его можно использовать сыром. Овощи придадут салату легкость и свежесть, а кабачок, промаринованный в заправке, станет настоящим угощением.
Заправка, которая дополнит вкус
Не забудьте про заправку, которая объединит все ингредиенты. Для ее приготовления смешайте растительное масло и соевый соус в пропорции 3 к 1. Чтобы усилить вкус, добавьте несколько измельченных зубчиков чеснока и по своему усмотрению — соль и перец. Эту смесь тщательно взбейте.
Соберите все нарезанные ингредиенты в миске, залейте полученной заправкой и аккуратно перемешайте. Дайте салату настояться 15 минут, чтобы он пропитался ароматами и стал ещё вкуснее. Подавайте его на стол, и будьте готовы к похвалам!
