Морковные капкейки — это не просто десерт, это настоящая кулинарная фантазия, которая сочетает в себе яркие специи и кремовую текстуру! Идеальное угощение для любителей сладких угощений, которые хотят попробовать что-то новенькое.
Ингредиенты для приготовления
(На 6 порций)
- Мука – 110 г
- Сода – 0.5 ч. л.
- Корица – 0.5 ч. л.
- Мускатный орех – 1/4 ч. л.
- Имбирь молотый – 0.5 ч. л.
- Растительное масло – 40 мл
- Коричневый сахар – 130 г
- Яйца – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Творожный сыр – 140 г
- Сахарная пудра – 30 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Разогреть духовку до 180°C. Очистить морковь и натереть ее на мелкой терке. В одной миске смешать муку, соду, корицу, мускатный орех и молотый имбирь.В отдельной ёмкости взбить яйца с коричневым сахаром около 5 минут до получения пышной массы, затем влить растительное масло. Бережно ввести сухие ингредиенты, перемешивая около 2 минут, чтобы тесто стало однородным.Добавить натертую морковь и аккуратно перемешать ложкой. Распределить тесто по формочкам, предварительно смазанным маслом, и выпекать при температуре 180°C около 20–25 минут, ориентируясь на готовность.Для крема взбить творожный сыр с сахарной пудрой. Остывшие капкейки покрыть кремом, можно обмакнуть верхушку в сладкую массу или использовать ложку для равномерного распределения. Подавать десерт охлажденным.Приятного аппетита!
