Простая и сытная рыба, не требующая гарнира, станет прекрасным решением для обеда или ужина. Минимум ингредиентов, легкость в приготовлении, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов, пишет Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Что потребуется для приготовления
- Форель — одну среднюю (примерно 700 г), которую нарезаем на порционные куски;
- Лук — 4 крупных луковицы (где-то 400 г), нарезанные полукольцами;
- Сливочное масло — 50-60 г. для жарки;
- Соль — для масла.
Приготовление пошагово
1. В сковороду положить сливочное масло и немного посолить его, так как рыбу и лук в процессе готовки не нужно подсоливать.
2. Дождаться, пока масло разогреется, и выложить куски рыбы на сильный огонь. Обжарить до появления золотистой корочки с обеих сторон, не доводя до готовности.
3. Убрать обжаренную рыбу со сковороды, а вместо нее добавить нарезанный лук. Перемешать и затем вернуть рыбу на лук.
4. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и продолжать тушение. Важно следить за тем, чтобы лук не подгорал, периодически его помешивая.
5. После того, как лук станет мягким, снять крышку и увеличить огонь, чтобы немного выпарить жидкость. Затем снова убавить огонь и довести до полной готовности.
6. Перед подачей рыбу и лук украсить свежей зеленью для яркости и свежести блюдо.
Этот простой рецепт из группы ВК предлагает наслаждаться вкусом белой форели, не тратя много времени на готовку и используя всего несколько продуктов. Приятного аппетита!
