Заготовки на зиму – это не только способ запасти летние вкусы, но и отличный способ удивить своих близких. В этом материале рассказывается о том, как приготовить компот и варенье из нектаринов.
Компот из нектаринов
Для достижения идеального компота на трехлитровую банку понадобятся:
- Нектарины: 1/3 – 1/4 банки.
- Сахар: 200-250 граммов, по вкусу.
- Лимонная кислота: 1 ч. л.
- Вода: около 2,5-2,6 литров.
Обратите внимание, что сладость компота зависит от спелости нектаринов. Лимонная кислота необходима для сохранения структуры и цвета, иначе компот может «взлететь» и утратить свои вкусовые качества.
Процесс приготовления:
Хранить можно на кухне или в погребе, если он есть.
Варенье из нектаринов
Для варенья вам понадобятся:
- Нектарины: 1 кг.
- Сахар: 800 граммов.
- Лимонная кислота: 1 ч. л.
Процесс довольно простой:
Подавайте с чаем и наслаждайтесь зимними вечерами!
