Февраль 2026 года ознаменуется не только Масленицей, но и множеством других увлекательных гастрономических событий. Этот месяц даст возможность испытать разнообразие блюд и насладиться традициями, которые порадуют даже самых изысканных гурманов.
Помимо знаменитой Масленицы с 16 по 22 февраля, путешествие в мир кулинарии продолжится в другой, не менее вкусный выход. Программа месяца предлагает множество интересных поводов, чтобы порадовать себя новыми блюдами и открыть неожиданные кулинарные горизонты.
Сладости без границ: Международный день десерта
Первый день февраля отмечается Международным днем десерта. Хотя этот праздник не является официальным, его с удовольствием отмечают в разных странах. На вкусный повод можно налететь дважды в году, ведь у сладкоежек всегда найдется место для десертов!
Десерты варьируются от привычных тортов до экзотических угощений. В Китае можно попробовать мороженое из гороха, а в Турции — пудинг из куриного филе с миндалем и корицей. Япония меняет представление о сладостях с моти — рисовыми лепешками с уникальными начинками. Возможности безграничны, от простых домашний десертов до изысканных кондитерских изделий, способных стать основой любого торжества.
Блины: Праздник на Масленицу
17 февраля в разгар Масленичной недели отмечается Международный день блина. Этот праздник особенно популярен в США, где проходят забеги с блинами. В России же блины — неотъемлемая часть Масленицы, и их любят не только на родине, но и за границей.
Их история ведет к древним временам, а в Ульяновской области блины длиной в метр берут основную роль в местных традициях. Несмотря на то, что в этот день принято есть заварные блины, готовый их современный подход позволит удивить ограниченные рамки и добавить новые акценты к далее привычной кухне.
Пельмени: от далеких снегов до международного признания
18 февраля становится днем настоящего кулинарного праздника для пельменников. Пельмени привлекают внимание не только в России, но и в других странах, например, в Китае, где они служат символом удачи.
С появлением пельменей в ресторанах их подавали исключительно для аристократов, их начинки были фантастически разнообразны. Не теряя актуальности, сегодня пельмени варьируются от традиционных до экзотических, позволяя включить фантазию в каждую домашнюю трапезу. Экспериментировать с начинками: от различных видов мяса до оригинальных специй — каждый сможет добавить личный штрих.
Февраль 2026 года готов подарить множество гастрономических открытий. Помните, что не всегда нужно ждать праздника, чтобы порадовать себя и близких чем-то необычным — иногда достаточно смелого рецепта и хорошей компании!
