В уютной кухне готовятся великолепные тонкие лепешки, которые никого не оставят равнодушными. Эти нежные, ароматные и слегка хрустящие угощения станут идеальным дополнением к любому столу.
Идеальное тесто
Для начала необходимо подготовить свежую зелень. Отлично подойдут пучки зеленого лука и кинзы, но вы можете использовать любую другую зелень по вашему вкусу.
Основу для нашего теста составит сметана. К 200 граммам сметаны добавляется 100 граммов натертого на крупной терке сыра. После этого в плоскую миску выкладывается нарезанная зелень и всё тщательно перемешивается.
Далее в 100 граммах муки следует смешать 1/4 чайной ложки соды. В качестве альтернативы можно использовать разрыхлитель теста в удвоенном количестве. Получившуюся смесь добавляют к основной массе, слегка солят и снова тщательно перемешивают. Тесто должно получиться довольно липким, однако руки останутся чистыми!
Формируем лепешки
На заранее смазанный сливочным маслом противень выкладывают столовые ложки теста. Для формирования тонких лепешек лучше всего использовать чайную ложку, предварительно смоченную в воде — это упростит задачу. Расплющивайте тесто, чтобы создать нужную форму.
Теперь можно отправлять противень в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут. Эти лепешки готовятся очень быстро благодаря своей тонкости.
Подача и наслаждение
Как только лепешки становятся румяными и ароматными, их можно доставать из духовки. В результате получаются настоящие кулинарные шедевры: нежные, вкусные и слегка хрустящие по краям. Их стоит попробовать!
Ингредиенты:
- 200 г сметаны
- 100 г сыра
- 100 г муки
- соль
- 0,25 ч.л. соды
- пучок зеленого лука
- пучок кинзы (или укропа, петрушки)
