Если вы мечтаете о воздушных и аппетитных оладьях, которые мгновенно покорят сердца и желудки вашей семьи, этот рецепт именно для вас! Приготовьте идеальное тесто с помощью простых ингредиентов и насладитесь вкусом, который не оставит равнодушным никого.
Необходимые ингредиенты
- 300 мл воды или молока
- 300 г муки
- 1 яйцо (по желанию)
- 4 г дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Процесс приготовления
Готовка оладий начинается с простого, но важного этапа — подготовки теста. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Тесто должно быть достаточно эластичным и однородным. Использовать венчик — отличная идея для этого процесса! После того как все компоненты соединены, оставьте тесто на 30 минут. Это время позволит дрожжам активироваться и тесту подняться.
По истечении указанного времени, сделайте несколько легких движений ложкой, чтобы вернуть тесту первоначальный объем, и оставьте его еще на 20 минут — в этот момент оно увеличится в 2-2.5 раза. Когда тесто готово, оно станет не только легким, но и воздушным.
Жарка оладий
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Используйте ложку, чтобы выкладывать тесто на сковороду — не переполняйте, давайте оладьям пространство для роста. Обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон, чтобы они были мягкими и хорошо пропеклись внутри. Дайте готовым оладьям стечь с масла на бумажном полотенце.
Эти оладьи станут отличным дополнением к утреннему чаю или кофе. Подавайте их с медом, вареньем или сметаной — и посмотрите, как быстро они исчезнут со стола! Приятного аппетита!
