В 2025 году кулинарный мир продолжает радовать любителей выпечки новыми шедеврами. Одним из таких удивительных десертов стал яблочный пирог с нежной карамельной заливкой, который покоряет сердца сладкоежек. Этот лакомый кусочек объединяет в себе тонкое тесто и щедрое количество яблок, что делает его невероятно привлекательным.
Составляющие для пирога
Для создания этого кулинарного угощения вам понадобятся:
- Ингредиенты для теста:
- 250 г муки
- 125 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 80 г сметаны
- 1 желток
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- ванилин по вкусу
- Ингредиенты для карамельной заливки:
- 20 г муки
- 150 г сахара
- 50 мл воды
- 250 мл сливок 20%
- ванилин на кончике ножа
- щепотка соли
- 1 яйцо и 1 белок
- 4 яблока (по вкусу)
Следует отметить, что указанное количество ингредиентов предназначено для формы диаметром 24 см.
Приготовление
Чтобы создать этот восхитительный пирог, сначала необходимо замесить тесто. Для этого нужно тщательно смешать все ингредиенты, чтобы добиться однородной консистенции. Затем раскатать тесто и выложить его в форму, предварительно смазанную маслом.
Следующий шаг — приготовить карамельную заливку: в кастрюле соедините сахар и воду, доведите до кипения, а затем добавьте сливки и остальные ингредиенты. В конце получившуюся массу нужно взбить с яйцом и белком, чтобы добиться легкости и воздушности.
После этого нарезанные яблоки распределите по тесту и залейте карамельной смесью. Пирог выпекается до золотистого цвета и ароматного появления. Это блюдо станет прекрасным дополнением к любому столу и впечатлит даже самых искушенных гурманов.
