Куриной филе, обладающее удивительной универсальностью, можно превратить в настоящую Culinary шедевр. Для этого достаточно 500 граммов филе, которое с легкостью станет основой для вкусного и сытного блюда, пишет Дзен-канал "Melissa Live".
Подготовка ингредиентов
Кулинарное приключение начинается с тщательной подготовки. Куриное филе нужно нарезать на тонкие пластины, что гораздо легче сделать, если мясо слегка подморожено. Затем филе разрезается вдоль на тонкие полоски и поперек, чтобы получить мелкие кубики. Подготовленное таким образом мясо перекладывают в глубокую миску.
Следующий этап – нарезка репчатого лука. Для этого понадобится одна большая луковица весом около 130 граммов. Лук следует нарезать на мелкие кубики и обжарить на разогретой сковороде с двумя столовыми ложками растительного масла без запаха. Лук готовят на среднем огне, пока он не станет прозрачным, а затем продолжат жарить до золотистого цвета.
Маринование и жарка
Обжаренный лук добавляют в миску с куриным филе и тщательно перемешивают. В смесь добавляют соль по вкусу и щепотки черного молотого перца. Для аромата вводят полчайной ложки сладкой паприки, три столовые ложки пшеничной муки высшего сорта и одну чайную ложку кукурузного или картофельного крахмала. Завершается процесс добавлением столовой ложки майонезного соуса.
После этого массой дают время промариноваться в холодильнике примерно на один час. Это придаст курице яркие вкусовые нотки и украсит финальный результат.
Приготовление и сервировка
Когда маринование завершено, на сковороду добавляют еще две столовые ложки растительного масла и нагревают. Из общей массы берут по одной столовой ложке фарша и выкладывают на сковороду. Обжаривают на среднем огне с обеих сторон до образования золотистого корочка, не накрывая крышкой.
В завершение, блюдо получается невероятно вкусным и доступным по составу. Куриное филе остается сочным и влажным, что делает его отличным выбором для любого обеда или ужина. Простой, но эффектный способ порадовать себя и близких!
