Кулинары радуют поклонников выпечки новыми рецептами, и сегодня на повестке дня — пирог с молоком и творожной начинкой. Нежное тесто, пропитанное молочной заливкой, приятно удивит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- Для теста:
- Молоко — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Уксус (яблочный 6%) — 2 ст.л.
- Пищевая сода — 0,5 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Мука — 320–350 г
- Для начинки:
- Творог — 400 г
- Сахар — 150–200 г
- Ванилин — по вкусу
- Прочее:
- Масло сливочное для смазки — 80 г
- Молоко для заливки — 200 мл
Приготовление
Сначала подготовьте тесто, смешав все указанные ингредиенты. Затем оставьте его охладиться: на 2 часа в холодильнике или на 30 минут в морозильнике. Пока тесто настаивается, займитесь начинкой — смешайте творог с сахаром и ванилином, тщательно перемешав до однородности.
После этого следует растопить сливочное масло. Готовое тесто разделите на 12 частей. Каждую часть раскатайте в тонкие пласты и соберите пирог. Поместите его в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. За 10 минут до окончания выпечки аккуратно залейте пирог молочной смесью и продолжайте готовить до полной готовности.
Этот пирог получается невероятно воздушным и тающим во рту, идеально подходит как десерт к чаю, порадуя ваших близких атмосферой домашнего уюта и тепла.
