Этот рецепт бризоля стал настоящей находкой для многих. Он не требует никаких особых навыков и точно получится даже у тех, кто только начинает осваивать кулинарию. Ведь это блюдо можно подать не только на обед, но и на завтрак, придавая вашему утру яркий вкус.
Что понадобится для приготовления?
- Фарш — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль и специи — по вкусу
- Яйца — 6 шт.
Приготовление бризоля
Для начала взять фарш, добавить к нему половину чайной ложки соли. Лук вместе с чесноком измельчить с помощью блендера, а затем добавить в фарш и тщательно перемешать. Из этой смеси сформировать плоские котлетки — из указанного количества получится примерно шесть штук.
В отдельной миске разбить одно яйцо, добавить щепотку соли и взбить вилкой. На сковороду налить 2-3 столовые ложки растительного масла и разогреть его на среднем огне. Каждую котлету обвалять в яичной смеси и аккуратно выложить на сковороду.
Следите за процессом: жарьте под крышкой, чтобы фарш успел полностью приготовиться. С каждой стороны котлеты займут около пяти минут. Когда они подрумянятся, снимите сковороды и аккуратно подворачивайте края с помощью вилки.
Готовые бризоли вы сможете подавать с разными гарнирами или соусом на основе сметаны и чеснока, а также с маринованными огурцами для разнообразия.
Приятного аппетита!
