Винный туризм, где путешественники наслаждаются дегустацией вина и знакомятся с его производственным процессом, продолжает набирать популярность в России. По разным оценкам, этот сегмент ежегодно увеличивается на 14-25%. Ожидается, что данная тенденция продолжится за счет подъема внутреннего туризма, активного развития виноделия и создания новой инфраструктуры.
Динамика роста винодельческого туризма
В 2025 году в России функционировали 284 винодельни, из которых 133 предлагали туристические услуги, согласно исследованию консалтинговой компании NF GROUP. Данный анализ также показывает, что посещаемость виноделен со стороны туристов увеличивается примерно на 25% в год. Так, в 2024 году 2,5 миллиона туристов посетили винодельни, по данным Российского союза туриндустрии.
Винный туризм в гастрономическом контексте
Винный туризм представляет собой важную составляющую гастрономического туризма. В 2023 году мировой рынок гастрономического туризма достиг объема 946,4 миллиарда долларов и, как ожидается, вырастет до 3,5 триллионов долларов к 2032 году с темпами роста 15,7% в год, отмечает Леонид Гелибтерман, руководитель Комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии. В свою очередь, российский рынок гастротуризма продолжает расти на 14-16% ежегодно.
География винодельческого туризма
За последние 15 лет в России было открыто около 80 виноделен, предлагающих туристические программы. Большая часть виноделен (порядка 80%) расположена в Краснодарском крае, Крыму и Севастополе, однако они также встречаются в Дагестане, Ростовской, Ставропольской, Волгоградской и Самарской областях, а также в Северной Осетии.
Поддерживает рост винодельческого туризма и увеличение внутреннего туризма: по данным Росстата, количество туристических поездок по стране за 11 месяцев 2025 года возросло до 82,9 миллиона по сравнению с 79,3 миллиона годом ранее. Важно отметить, что многие винодельни находятся в популярных туристических регионах России.
