Иногда уют начинается с простого, без лишних действий и шума на кухне. Именно так рождается ароматная выпечка, которая оставляет приятное послевкусие и напоминает о сладком времени за чаем.
Для восьми порций понадобятся: яблоки, клюква, сливочное масло, мука, сахар и немного пряностей. Яблоки натираются, после чего тесто соединяется быстро и без лишних манипуляций, что позволяет сохранить мягкость начинки и тягучую текстуру теста. В процессе выпечки корица и ваниль добавляют аромат и согревают дом.
Как проще всего сделать
Смешать сухие ингредиенты, добавить холодное масло до крошки, соединить с яблоками и яйцом. Тесто получается очень мягким и липким, поэтому формировать его стоит руками на присыпанной мукой поверхности, раскатать в круг толщиной около 2 см и разделить на восемь треугольников. Треугольники кладутся на пергамент и смазываются молоком. Выпекать при 180 градусах около 25–30 минут до золотистого цвета.
По желанию можно украсить глазурью из сахарной пудры и молока. Так готовая выпечка будет выглядеть аккуратно и завершенно.
Сконы получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, их приятно брать с собой к чаю или кофе — они отлично вписываются в спокойный вечер дома.
