Скоро Рождество и Новый год, время, когда семьи собираются за праздничным столом, и хочется удивить своих гостей чем-то необычным и эффективным. Если вы планируете быстро подготовить вкусную закуску, которая покорит сердца всех — запеченные шампиньоны под сырным покрытием станут отличным выбором.
Это простой и универсальный рецепт: всего несколько ингредиентов, которые дарят максимум удовольствия. При этом не обойтись без сыров от «Гжельского подворья», которые придадут блюду особый шарм.
Ингредиенты для приготовления
- Сыр ~120–150 г
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- Сметана или мягкий творожный сыр (по желанию) — 1–2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для подачи
Как выбрать идеальный сыр
Выбор сыра остается за вами! Из ассортимента «Гжельского подворья» подойдут несколько вариантов:
- Качотта: мягкий сыр с хорошей плавкостью, идеально подходит для легкой сырной основы.
- Моцарелла: создаст восхитительную тянущуюся корочку и идеально сочетаться с грибами.
- Сулугуни: для любителей более насыщенного вкуса и текстуры.
Можно экспериментировать с сочетаниями: например, смешайте Качотту и Моцареллу для нежной основы или используйте Сулугуни для более яркого вкуса.
Быстрый рецепт: приготовление за 15 минут
1. Подготовка грибов. Тщательно промойте шампиньоны и удалите ножки, чтобы получить аккуратные "чашечки".
2. Приготовление начинки. Мелко нарежьте ножки грибов, добавьте чеснок, сметану и натертый сыр. Хорошо перемешайте.
3. Начините шляпки. Плотно заполните каждую шляпку начинкой.
4. Запекайте. Поставьте в разогретую до 180–190 °C духовку на 10–12 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
5. Подавайте с зеленью. Посыпьте свежей зеленью перед подачей.
Эта закуска станет настоящим хитом любого праздничного застолья благодаря своему аромату и эффектной подаче. Легкие, яркие и натуральные, запеченные шампиньоны отлично впишутся как в новогоднее, так и в рождественское меню.
