В последние дни жизнь наполнилась суетой: Кирилл с каждым днем все больше занят — от занятий и спортзала до детского сада, поэтому времени на готовку остается все меньше. Тем не менее, стараются не забывать о домашних обедах.
Говяжья вездесущность
Недавно в Окей представилась отличная возможность: в продаже оказалась говяжья вырезка, что довольно редкость. Вдохновившись, была решена кулинарная задача — приготовить что-то аля филе миньон. Для начала в сковороду отправилось сливочное масло с добавлением свежей петрушки и чеснока, что наполнило кухню замечательным ароматом.
Говядина была нарезана на порционные кусочки, чтобы быстро и равномерно обжариться. Мясо аккуратно прижимали к сковороде до тех пор, пока не образовалась аппетитная корочка. После этого оно готовилось дальше, поливаемо ароматным маслом, а завершал процесс щедрый sprinkle соли и перца. Подача состояла из картофеля по-деревенски и маринованных огурчиков, что, как оказалось, создало идеальное сочетание.
Вторые блюда на каждый день
Еще одно лакомство на ужин — куриная печень с картошкой. Лук и морковь обжарились, затем к ним добавилась печень, которая тушилась всего 5 минут. Картфель, нарезанный крупно, уютно располагался в сковороде, посыпанный специями и взявший немного воды. Это блюдо не только сытное, но и полезное, насыщенное железом.
На обед приготовили куриное филе с грибами и сыром, смазанное сметаной и запеченное в духовке. Для настоящей находки один кусочек филе был оставлен без грибов – для старшего сына, который категорически их не ест. Сверху была щедрая порция тертого сыра — и в духовку на полчаса.
Сладкие моменты и ужин с индейкой
Не смогли устоять перед соблазном и угостились покупным чизкейком Сан Себастьян и мороженым Пролине. А на ужин были пожарены медальоны из индейки, замаринованные в томатном соусе — шедевр вечера.
Завершая этот гастрономический день, на столе появились драники с сыром и зеленью, купленные в ВкусВилле. Кулинарные усилия всей семьи вылились в настоящий фейерверк вкуса и удовольствия!
