Салат с копченой курицей и грибами – это не просто блюдо, а настоящее гастрономическое удовольствие! С одной стороны, его калорийность может вызвать некоторые опасения, но иногда стоит побаловать себя сытным угощением. Это сочетание нежной курицы и ароматных грибов, безусловно, украсит любой ваш праздник.
Ингредиенты для идеального блюда
Для приготовления салата не потребуется много времени, а вот список необходимых ингредиентов довольно прост:
- 300 г вареного картофеля
- 250 г копченой курицы
- 250 г вареных опят (при отсутствии – подойдут шампиньоны)
- 150 г сыра
- 2-3 яйца
- 1 вареная морковь
- 1 лук
- Майонез и соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление пошагово
Приступив к приготовлениям, стоит заранее отварить картошку, морковь и яйца, после чего остудить и очистить их.
Лук нарезается мелкими кубиками и обжаривается на раскаленном растительном масле до мягкости. Далее добавляются опята, которые обжариваются еще около 10 минут, пока не приобретут легкую золотистую корочку. После этого следует посолить и дать остыть.
Теперь можно приступать к сборке слоеного салата. Для этого лучше всего подойдет разъемная форма, хотя можно обойтись и без нее. Важно помнить:
- Первый слой – тертый картофель.
- Поверх картошки выкладывается мелко нарезанная курица.
- Каждый слой покрывается майонезом и посыпается тертым сыром.
- Далее идут остывшие опята, сверху – тертая морковь, а затем яйца с майонезом.
- Заключительный штрих – посыпка тертым сыром и оформление зеленью.
После сборки салата следует дать ему пропитаться в холодильнике около часа. Если готовится заранее, нужно вынуть его за 30 минут до подачи, чтобы он немного нагрелся до комнатной температуры.
