В фильме «Леди и Бродяга» это блюдо стало настоящей иконой любви, символизируя уникальную связь между двумя столь различными собаками. Но сегодня романтичные спагетти с фрикадельками станут основой незабываемого вечера для всей семьи!
Ингредиенты для 4 порций
- Спагетти — 800 г
- Говяжий фарш — 1 кг
- Консервированные томаты — 600 г
- Молоко — 1 стакан
- Пармезан (или любой другой выдержанный сыр) — 100 г
- Одно яйцо
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мякоть белого хлеба — 60 г
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
1. Подготовка спагетти. Сначала отварите спагетти в слегка подсоленной воде до состояния аль денте. После чего тщательно слейте лишнюю воду, пишет Дзен-канал "МОЁ! Online. Воронеж".
2. Фрикадельки. Замочите белый хлеб в молоке на 5 минут, затем тщательно размять его до однородной массы. В отдельной миске соедините фарш, хлеб, натёртый сыр, измельчённый чеснок и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте из полученной массы небольшие фрикадельки.
3. Обжарка и соус. Обжарьте фрикадельки на разогретом растительном масле до появления золотистой корочки. Для соуса мелко нарежьте лук, натрите чеснок и протрите консервированные томаты через сито. Обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и томаты, приправьте по вкусу. Затем добавьте обжаренные фрикадельки и тушите на медленном огне до нужной густоты соуса.
4. Подача. Выложите готовые спагетти на тарелку, полейте ароматным соусом и фрикадельками, подавайте горячим. По желанию украсьте блюдо кусочками сыра.
Этот замечательный рецепт станет отличным поводом для уютного семейного вечера и море удовольствия!
