Куриние рулетики с нежнейшей начинкой — это настоящая находка для любителей вкусной и сытной пищи! Эти блюда идеально подойдут тем, кто опасается пересушить куриную грудку при запекании в духовке. Благодаря ароматной начинке и сметанному слою, куриное филе сохраняет все свои соки, а вкус становится невероятно насыщенным.
Важная особенность этого рецепта в том, что начинка может быть разнообразной и зависеть от ваших предпочтений. Например, добавить в рулетики нарезанный соломкой болгарский перец, ломтики свежих помидоров или обжаренные с сливками шампиньоны — все это сделает блюдо ещё более аппетитным.
Ингредиенты
- Куриное филе - 600 г
- Яйцо - 3 шт.
- Лук - 2 шт.
- Твердый сыр - 70 г
- Зелень - 0,5 пуч.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Сметана - 200 г
- Лимонный сок - 1 ч. л.
Приготовление рулетиков
1. Для начала куриное филе следует хорошо отбить, чтобы оно стало более мягким. Затем его необходимо приправить солью и перцем по вкусу, а также сбрызнуть лимонным соком.
2. Приготовьте начинку: мелко нарезанный лук обжарьте на сковороде до золотистого цвета, после чего добавьте натертый на терке сыр и зелень. Все перемешайте до однородной массы.
3. На каждую укороченную куриную грудку выложите начинку, сверните в рулет и закрепите зубочисткой. Обмажьте рулетики сметаной.
4. Запекайте рулетики в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
Эти куриние рулетики станут достойным украшением любого стола и порадуют вас и ваших близких.
