Яйца в сладком перце — это не только питательное, но и интересное блюдо, которое может стать отличной возможностью для семейного кулинарного эксперимента. Здесь нет сложных моментов: старшие члены семьи могут заняться нарезкой ветчины и натиранием сыра, в то время как молодые гурманы с удовольствием смешают все ингредиенты и помогут наполнить перцы начинкой. Идеальная синхронизация между приготовлением пищи и уборкой кухни гарантирует, что блюдо будет готово к столу в нужный момент.
Для того чтобы приготовить 3-6 порций этого блюда, понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 сладких перца
- 4 яйца
- 120 г сыра
- 120 г ветчины
- 1/2 стакана молока
- 4 пера зеленого лука
- 50 г беби-шпината
- Соль по вкусу
Приготовление блюда
1. Сначала разогрейте духовку до 175 °C. Сладкие перцы разрежьте пополам вдоль, предварительно удалив семена и перегородки.
2. Далее нарежьте ветчину мелкими кубиками, натрите сыр на крупной терке и измельчите зеленый лук.
3. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте соль и слегка взбейте. Постепенно влейте молоко и тщательно перемешайте. В яичную массу добавьте зеленый лук, шпинат и ветчину. Не забудьте отложить треть тёртого сыра для подачи в конце.
4. Поместите нарезанные половинки перца в слегка смазанную маслом форму для запекания. Разделите яичную начинку между перцами и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте в течение 35-40 минут, до тех пор, пока яйца хорошо не схватятся.
