Каждый повар знает, что наличие нескольких быстрых рецептов под рукой может существенно облегчить кулинарные будни. Салаты с курицей отлично справляются с этой задачей, особенно когда нужно быстро перекусить или когда смерть на кухне требует простоты. Пока куриное мясо варится, остальное можно подготовить за считанные минуты. Итак, вперед к кулинарным экспериментам!
Салат с курицей, овощами и песто
Курицу можно готовить несколько способов: на пару или в кастрюле. Последний метод требует, чтобы вода закипела, прежде чем добавить мясо. Важно добавлять специи, такие как душистый перец и лавровый лист, только к уже готовому бульону, чтобы сохранить сочность. При желании курицу можно оставить в бульоне до полного остывания. Для заправки идеально подойдет домашний песто — простой в приготовлении и очень вкусный.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 шт.
- Огурцы — 1–2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры черри — 8 шт.
- Шпинат — 50 г
- Песто — 2 ст. л.
Приготовление:
Салат с копченой грудкой и стручковой фасолью
Этот рецепт — идеальное решение для быстрого обеда. Вам нужно всего лишь нарезать копченую курицу и огурец. Добавьте горячее пряное масло для остроты, и ваш салат готов. Острая заправка, на основе перца и пяти специй, несомненно, станет изюминкой блюда.
Ингредиенты:
- Копченая курия грудка — 1 шт.
- Стручковая фасоль — 150 г
- Свежий огурец — 1 шт.
Приготовление:
Салат с куриным филе и авокадо
Этот легкий салат с куриным филе и авокадо станет отличным выбором для всех поклонников здорового питания. Минутное маринование мяса и свежие ингредиенты придадут блюду легкость и свежесть. К тому же заправка из йогурта сделает его менее калорийным, сообщает «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.
Ингредиенты:
- Филе куриного бедра — 200 г
- Авокадо — 1 шт.
- Консервированная кукуруза — 100 г
- Гранат — 0,5 шт.
- Шпинат — 50 г
