Капуста — это не просто полезный продукт, а настоящая звезда на кухне. С ней можно создать множество блюд, которые понравятся всем членам семьи. Быстрая и простая в приготовлении, капуста идеально вписывается в различные рецепты, включая заливные пироги, лепёшки и запеканки. Эти блюда способны не только удивить вкусом, но и стать основой для сытного обеда или ужина.
Заливной пирог с капустой
Заливной пирог с капустой — это отличный способ быстро накормить семью, не затрачивая много времени. Для его приготовления потребуются:
- 400-450 г капусты
- 4 яйца
- 200 г сметаны
- 0,5 ч. л. соды
- 1 ч. л. сахара
- 3 ст. л. растительного масла
- 6-7 ст. л. муки
- Специи по вкусу
- Чеснок и зелень по желанию
Сначала капусту нашинковать, слегка посолить и помять. Затем в глубокой миске смешать яйца и сметану, добавив по вкусу соль и специи. Влить растительное масло и постепенно вводить муку с содой до получения однородной массы. После этого перемешать тесто с капустной начинкой и выложить в смазанную форму. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 35 минут.
Лепёшка с капустой на сковороде
Еще одно интересное блюдо — лепёшка с капустой, готовящаяся на сковороде. Этот простой рецепт может удивить нежным вкусом и скоростью приготовления. Изначально потребуются:
- 3 яйца
- 250 г капусты
- 1 морковь
- 2 ст. л. муки
- Соль и перец по вкусу
Капусту и морковь натереть, добавить яйца и перемешать с мукой. На сковороде с небольшим количеством масла выпекать по 10–12 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Лепёшка будет идеальным дополнением к любому обеду.
