В Александро-Невской лавре хранился аутентичный рецепт «Монастырского рассола», который, согласно легендам, использовал сам Пётр I. Этот уникальный напиток был восстановлен на основе архивных «Лечебников» XVIII века и стал настоящей находкой для тех, кто ищет эффективные средства от похмелья.
Ингредиенты для рассола (на 1 литр)
- 800 мл огуречного рассола (приготовленного с дубовыми листьями и укропом)
- 3 столовые ложки липового мёда
- 1 столовая ложка тёртого хрена
- 2 зубчика чеснока (раздавить)
- 2 листа чёрной смородины для аромата
- 1 чайная ложка толчёных семян укропа
- Щепотка берёзового угля (для детоксикации)
Как подготовить усиленный вариант
Для более крепкого напитка, как у Петра, можно добавить 50 мл водки или перцовой настойки — на ваш выбор.
Приготовление рассола
Почему этот рассол действительно помогает? Он способствует восстановлению солевого баланса, а компоненты, такие как хрен и чеснок, стимулируют пищеварение и улучшают кровообращение. Берёзовый уголь абсорбирует токсины, а мёд обеспечивает необходимую глюкозу для мозга.
Монахи советовали, как помочь себе после употребления рассола: полежать на печи для прогрева печени и съесть ложку квашеной капусты для получения витамина C. А если вы хотите добавить «Петровское усиление», используйте ложку хлебного кваса и щепотку тмина для устранения тошноты.
Напиток подавали в деревянной чаше — считалось, что дуб обладает свойством «вытягивать» недуги.
