Визуально привычная жизнь сладостей на Ближнем Востоке держится на двух опорах: теплом гостеприимстве и непрерывном поиске новых вкусов внутри знакомого набора традиций. Здесь сладость может стать маленьким ритуалом: выбор подарка, вариант праздничной корзины или простой перекус по дороге домой.
Традиционные лакомства по-прежнему занимают центральное место в магазинах: рахат-лукум и халва соседствуют с нугой и каджу катли, а каша из кусков теста и меда продолжает радовать глаз и рот. Но в повседневности заметна и другая картина: в полках магазинов всё чаще встречаются западные варианты — леденцы, мармелад и зефир — выбросы вкусов, которые привычны здесь, но до недавних пор не считались основой местного рациона.
Особенно заметен интерес молодежи к освежающим драже и жевательной резинке: они появляются в большинстве магазинов рядом с привычными сладостями и становятся частью ежедневного перекуса. Появляются и новые вкусы: шоколад с какао выше привычного уровня и добавлением стевии, что помогает снизить общий уровень сахара без потери насыщенности вкуса.
На рынке формируются и новые правила входа: Халяль-сертификация остаётся не просто формальностью, а необходимостью, учитывая запреты на спиртовые красители и определенные ингредиенты. Кроме того, сезонность заметно влияет на спрос: в периоды Ид аль-Фитр, Ид аль-Адха и Нового года подарочные наборы ручной работы становятся особенно востребованными.
Для тех, кто хочет понять рынок и подготовить экспорт, полезны детальные гиды по каждому рынку региона и обзор сертификационных требований. Это помогает выстраивать ассортимент под ожидания байеров и сезонные пики.
Готовы к знакомству на Gulfood 2026 в Дубае — площадке, где можно увидеть реальные предпочтения и пообщаться напрямую с представителями отрасли? Встреча обещает увидеться с моделью сотрудничества, которая сочетает традиции и современные вкусы региона.
