С приближением Масленицы настало время освежить свои кулинарные навыки и удивить близких чем-то особенным. Шоколадные блинчики могут стать звездой любого стола. Они выглядят шикарно, а с добавлением взбитых сливок или шарика мороженого становятся настоящим десертом. Не забывайте об украшении свежими ягодами или щедрой посыпке сахарной пудрой, и ваше блюдо будет в центре внимания!
Простое и быстрое приготовление
Что может быть лучше домашних блинчиков? Они не только вкусные, но и универсальные. Их можно разогревать на следующий день, и они остаются такими же нежными и мягкими. Шоколадные блинчики особенно хороши с различными начинками — от сливочного сыра с вишней до клубники с шоколадом.
Что понадобится:
- 4 яйца;
- 2 стакана молока;
- 3/4 стакана воды;
- 1/4 стакана несладкого какао-порошка;
- 1,5 стакана муки;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка ванили;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 3 столовые ложки топленого сливочного масла + масло для смазывания готовых блинов;
- Растопленный шоколад или шоколадный топпинг и свежая клубника для подачи — по желанию.
Пошаговый процесс приготовления:
Шоколадные блинчики с заварным кремом
Настоящее лакомство, которое стоит попробовать — шоколадные блинчики на молоке с заварным кремом. Это изысканный десерт для настоящих гурманов.
Ингредиенты:
- 0,5-0,6 л молока;
- 0,3 кг муки;
- 1,5 столовой ложки несладкого какао;
- 3 яйца;
- Ваниль по вкусу;
- 100 г черного шоколада;
- Щепотка соли;
- 3 столовые ложки подсолнечного масла.
Для заварного крема:
- 300 мл молока;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка муки;
- 1 столовая ложка крахмала;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г сгущенного вареного молока;
- Ваниль по вкусу.
