Запечённый фаршированный перец: как приготовить вкусное блюдо на ужин
Фаршированный перец – это не просто классика, а настоящая находка для дома, где ценят насыщенные вкусы и ароматы. С таким блюдом можно порадовать близких и удивить гостей. Давайте разберёмся, как его легко и быстро приготовить.
Что потребуется для приготовления
Сладкий перец — 6 штук;
Растительное масло для жарки;
Репчатый лук — 1 штука;
Чеснок — 3 зубчика;
Консервированные томаты в собственном соку — 450 г;
Овощной нектар — 250-400 мл;
Соль, перец, сушёный базилик по вкусу;
Говяжий фарш — 400 г;
Куриное яйцо — 1 штука;
Отварной рис — по вкусу;
Твёрдый сыр — 150 г.
Пошаговый рецепт
Удалить верхушки у сладких перцев и очистить их от семян.
Запекать перцы на противне в preheated oven при температуре 180 °C в течение 10-15 минут.
Тем временем обжарить на раскалённом растительном масле измельчённые лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавить к ним консервированные томаты и овощной нектар, затем приправить солью, перцем и базиликом. Довести до кипения и тушить около 10 минут.
В глубоком миске смешать фарш с яйцом, солью и перцем по вкусу. Ввести отварной рис и немного овощного соуса, хорошо перемешать.
Фаршировать подготовленные перцы полученной массой и уложить их в форму для запекания.
Сверху полить оставшимся овощным соусом и запекать в течение 30 минут при той же температуре.
За 5-7 минут до готовности посыпать тертым сыром и вернуть в духовку для образования золотистой корочки.
Запечённый фаршированный перец – это блюдо, которое согревает и радует. Подавайте его горячим, украсив по своему вкусу. Приятного аппетита!
