Свекла – это один из самых популярных корнеплодов, который не требует особого ухода. Однако, чтобы получить сладкие и сочные плоды без дефектов, необходимо учитывать несколько ключевых моментов.
1. Подбор сорта свеклы
Для начинающих садоводов прекрасно подойдут следующие сорта:
- Бордо 237 – классика, устойчивая к засухе.
- Детройт – круглые корнеплоды с отличной хранимостью.
- Цилиндра – удлиненная forma с сладкой мякотью.
Ранние сорта созревают за 60-80 дней и идеально подходят для летнего потребления. Поздние же сорта, требующие 100-120 дней, подойдут для хранения.
2. Подготовка почвы для свеклы
Оптимальное для свеклы – рыхлая и плодородная почва с нейтральным уровнем кислотности (pH 6-7). Если земля кислотная, рекомендуется добавить золу или доломитовую муку. Лучше всего предшественниками свеклы будут огурцы, лук, горох и картофель. Избегайте высадки после моркови, шпината и мангольда из-за общих заболеваний.
3. Правила посадки свеклы
Сроки посева:
- Ранний урожай: конец апреля – начало мая (в грунт под укрытие).
- Основной посев: середина мая – начало июня (при прогреве почвы до +10°C).
- Подзимний посев: конец октября – начало ноября (для раннего урожая).
Рекомендации по севу:
Важно помнить, что свекла может давать по 2-3 ростка из одного семечка, поэтому необходимо проводить прореживание.
4. Уход за свеклой
Полив
Свекла предпочитает умеренно влажную почву. Рекомендуется:
- После посева поливать умеренно, чтобы не образовалась корка.
- В период активного роста корнеплодов (июль-август) обеспечивать 1-2 полива в неделю (10-15 л/м?).
- За 2-3 недели до сбора урожая прекращать полив, чтобы улучшить сохранность корнеплодов.
Подкормка и уход
Для полноценного роста свеклы важны две подкормки:
- Первая – через 2 недели после всходов: настой коровяка (1:10) или азотные удобрения.
- Вторая – в начале формирования корнеплода: зола (1 стакан/м?) или калийно-фосфорные удобрения.
Избыток азота может привести к накоплению нитратов и снижению вкусовых качеств.
Прореживание
Выдернутые растения Можно использовать для приготовления блюд, сообщает источник.
