Когда хочется чего-то легкого и сытного, фаршированные перцы становятся отличным решением. Это не только вкусно, но и довольно просто приготовить. Рецепт идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями.
Необходимые ингредиенты
- 5-6 средних перцев (красных, желтых или зеленых)
- 400 г куриного филе
- 100 г твердого сыра (например, Пармезан или Гауда)
- 1-2 помидора среднего размера
- Свежая зелень (по вкусу: петрушка, укроп, кинза)
- Майонез (примерно 2-3 ст. ложки)
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка перцев: Разрезать каждый перец пополам вдоль, удалить семена и плодоножки.
2. Приготовление начинки: Куриное филе промыть, обсушить и измельчить: нарезать кубиками, пропустить через мясорубку или использовать блендер. Помидоры нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на мелкой терке, а зелень порезать.
3. Смешивание начинки: В глубокой миске соединить куриное филе, помидоры, сыр, зелень и майонез. Посолить и поперчить по вкусу. Вымешать до однородной массы.
4. Фаршировка перцев: Наполнить каждую половинку перца начинкой, старайтесь не оставлять пустот.
5. Запекание: Разогреть духовку до 180°C. Выложить фаршированные перцы на противень. При желании сверху можно посыпать тертым сыром для аппетитной корочки.
6. Духовка: Запекать в течение 30 минут до золотистой корочки и полной готовности.
7. Подача: Подавайте горячими, параллельно можно предложить гарнир или овощной салат.
Полезные советы
- Попробуйте добавить в начинку немного чеснока для пикантности.
- Для насыщенного вкуса используйте немного поджаренное куриное филе.
Эти фаршированные перцы являются настоящим гастрономическим удовольствием, способным украсить любой стол. Приятного аппетита!
