Отварная куриная грудка — это не только здоровое, но и невероятно вкусное блюдо, если знать несколько секретов. В этом рецепте представлены простые шаги для достижения максимального вкуса и сочности.
Ингредиенты для блюда
- 3 куриных филе (весом около 1 кг)
- 1 чайная ложка соли
- 1 зубчик чеснока
- 2 лавровых листа
- лимона
- Несколько зерен черного перца
Этапы приготовления
Подготовка: Измельчите чеснок и нарежьте лимон на половинки.
Варка: Залейте куриные грудки кипятком, добавив соль, перец, лимон, лавровый лист и чеснок. Доведите до кипения, а затем варите 10 минут. После этого накройте кастрюлю крышкой, выключите огонь и оставьте филе в горячем бульоне на 30 минут. Это поможет куриному мясу прогреться до идеальной температуры (74 °C), сохранив при этом нежность и сочность.
Подача: Выложите куриное филе на тарелки, украсьте листьями салата, киви и сладким перцем. Приятного аппетита!
