Существует популярное мнение, что для приготовления вкусных домашних заготовок необходимо использовать множество пряностей и специй. Однако сегодня представляем рецепт помидоров на зиму, которые удивляют своей простотой и насыщенным вкусом! Для этого понадобятся лишь несколько основных ингредиентов: сахар, соль и уксус. Результат несомненно превзойдет все ожидания! Сочные и сладковатые помидоры станут настоящим украшением зимнего стола.
Как приготовить помидоры на зиму без специй
Необходимый уксус — 9%.
Приготовление шаг за шагом:
- Шаг 1: В стерилизованные банки уложить чистые помидоры без хвостиков.
- Шаг 2: Залить помидоры кипятком, закрыть банки крышками и оставить на 15-20 минут. Тем временем готовится маринад: в кастрюльке смешать 1 л воды, соль и сахар. Довести до кипения, влить уксус и выключить плиту.
- Шаг 3: Слить горячую воду из банок и залить помидоры горячим маринадом. Плотно закрыть банки крышками и перевернуть вниз дном. Укутать одеялом и дать остыть.
После остывания заготовки следует перенести в кладовку для хранения.
Ингредиенты:
- Помидоры - 1 кг
- Вода - 1 л
- Сахар - 3 ст. ложки
- Уксус - 3 ст. ложки
- Соль - 1 ст. ложка
Приятного аппетита!
