Мясной пирог – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, способная порадовать каждого. Его насыщенный вкус и аппетитный аромат отлично подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Для вашего удобства представлен пошаговый рецепт приготовления.
Ингредиенты для теста
- Кефир – 500 мл
- Маргарин – 1 пачка (около 200 г)
- Пищевая сода – 1 ч.л. с горкой
- Соль – 1 ч.л. с горкой
- Мука – до получения мягкого теста
Заполнение и начинка
- Картофель – 5-6 штук
- Лук репчатый – 1 штука
- Мясо (говядина или свинина) – 300-400 г
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление
1. Тесто:
- Натрите маргарин на крупной терке.
- Смешайте кефир с содой и солью.
- Постепенно добавляя муку, замесите мягкое и эластичное тесто.
- Дайте тесту отдохнуть на 15 минут.
2. Начинка:
- Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.
- Нарежьте лук и мясо также на небольшие кусочки.
- Смешайте все ингредиенты начинки, посолите и поперчите.
3. Формирование пирога:
- Раскатайте половину теста и поместите его в форму для выпечки.
- Разложите начинку равномерно по тесту.
- Накройте второй половиной теста и защипите края.
- Не забудьте сделать отверстия для выхода пара.
Смажьте пирог желтком или молоком для достижения блестящей корочки.
4. Выпечка:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выпекайте пирог около одного часа до золотистой корочки.
Теперь пирог готов к подаче. Приятного аппетита! Если у вас есть свои кулинарные достижения или интересные рецепты, делитесь ими!
