Сегодня в меню – удивительный постный пирог-перевертыш, который сочетает в себе бананы, корицу, имбирь, орехи и нежную карамель. Это лакомство порадует не только тех, кто соблюдает пост, но и всех любителей веганской и вегетарианской кухни. А также в конце статьи можно найти видео о процессе приготовления, в котором подробно рассказываем о каждом шаге.
Ингредиенты для пирога
- Бананы – 5 штук
- Мука – 200 граммов
- Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки
- Сода – 0,5 чайной ложки
- Сахар – 100 граммов
- Растительное масло – 75 граммов + для смазывания формы
- Имбирь молотый – 1 чайная ложка
- Газированная вода – 80-90 мл (по необходимости)
- Корица – 1 чайная ложка
- Ванильный сахар – 10 граммов
- Соль – 1 щепотка
- Орехи – 1 горсть
Для карамели:
- Сахар – 200 граммов
- Вода – 50 мл
Этапы приготовления
1. Подготовка формы: смажьте ее растительным маслом и застелите пергаментом.
2. Приготовление карамели: в кастрюлю всыпьте сахар, добавьте воду и доведите до кипения. Варите на низком огне до получения золотистого цвета, затем равномерно распределите карамель по дну формы и выложите кружочки бананов.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар, имбирь, корицу, соду, орехи и обычный сахар.
4. Разомните бананы с растительным маслом до состояния пюре.
5. Смешайте сухие ингредиенты с банановым пюре, добавьте газированную воду и перемешайте до однородной массы. Вылейте тесто в форму на бананы и карамель.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут.
Приятного аппетита!
Посмотрите видео о процессе приготовления
В конце статьи прикреплено видео, где можно увидеть все этапы приготовления пирога в действии и получить полезные советы.
