Ингредиенты для омлета
- Куриные яйца – 3 шт.
- Соевое молоко – 50 мл
- Зеленый лук – 50 г
- Рыбный соус – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Растительное масло – 20 мл
Пошаговая инструкция приготовления
Первым делом стоит взбить яйца вместе с соевым молоком в глубокой миске. Чтобы освежить вкус, нужно добавить мелко нарезанный зеленый лук. Оптимальным вариантом станет лук-резанец, но обычный зеленый тоже подойдет. Не забудьте добавить сахар, рыбный соус и растительное масло. Отличительной чертой этого омлета является то, что соль не требуется – рыбный соус уже подарит необходимую соленость. Тем, кто предпочитает более соленые блюда, можно чуть-чуть посолить по вкусу.
Следующий шаг – разогреть духовку до температуры 150 градусов. Как только нагреватель будет готов, выливайте яичную смесь в форму и ставьте в духовку на полчаса. Важно следить за процессом, так как режим работы духовок может заметно отличаться. Омлет будет готов, когда поднимется и станет упругим на ощупь. Идеальная текстура напоминает ту, которую можно было бы попробовать в советских столовых, где иногда удавалось поймать легкий привкус резины и желеобразную структуру в срезе.
Где найти новые рецепты?
Для вдохновения и разнообразия в приготовлении блюд стоит заглянуть на кулинарные сайты. Например, на ресурсе eda.ru можно найти множество интересных и оригинальных рецептов, которые удовлетворят любой гастрономический вкус, пишет Еда.ру.
