Когда дело доходит до домашних ужинов, нет ничего лучше, чем запеканка, которая сочетает в себе любимые ингредиенты и неповторимый вкус. Эта картофельная запеканка с фаршем и овощами станет отличным вариантом для всей семьи.
Составляющие для приготовления
Фарш – 500 г
Картофель – 6 шт.
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Зеленый горошек – 50 г
Твердый сыр – 150 г
Сметана – 50 г
Молоко – 50 мл
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом очистить картофель, тщательно промыть и отварить его до полной готовности.
Морковь и лук также очистить и нарезать очень мелко.
В разогретую сковороду с растительным маслом добавить нарезанный лук и морковь, обжаривать вместе с фаршем около 10 минут.
Когда фарш приобретет румяный цвет, добавить зеленый горошек и продолжить готовить, не забывая приправить солью и перцем по вкусу.
Готовый картофель превратить в пюре, добавив немного молока (по желанию, можно добавить сливочное масло для большей нежности).
Смазывая форму растительным маслом, укладывать ингредиенты слоями: сначала фарш, затем картофельное пюре. Каждый слой стоит намазать сметаной и, конечно же, обильно посыпать тертым сыром.
Разогреть духовку до 200°C и поместить запеканку, выпекать до золотистой корочки, примерно 20 минут.
По истечении времени достать запеканку и подать к столу горячей. Приятного аппетита!
Эта картофельная запеканка с фаршем и овощами удивит всех своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Удачного вам ужина!
